En delikat middag av en kylskåpsrensning

~
Hej! Här kommer ett oplanerat inlägg för att jag åt en svingod middag igår och jag vill tipsa hela världen. Någon slags bibimbap kanske? Eller bara en sallad om man vill. Den var hur som helst fantastisk och såhär gjorde jag den:
 
 
I botten ligger det kokat ris som jag blandat med lite soja. Jag toppade med ugnsbakad sötpotatis, kokad brysselkål, tomat, äpple, avokado, ruccola, stekt halloumi, rödlök och riven ingefära. Tillsist ringlade jag över balsamico, agave sirap och en jordnötssås. Helt ärligt rensade jag bara skafferi och kylskåp, man kan ju skräddarsy den här rätten helt och hållet efter sina smaklökar och vad man har hemma. Så länge man tänker på att inkludera en lagom blanding av sött, salt, syrligt och tuggmotstånd. 
 
 
Saknade lite nötter för att få riktig crunch, hade inga sådana hemma tyvärr. Annars var väl det enda andra problemet att det var så jäkla mycket mat att jag inte klarade att äta upp allt. Äsch, blir matlåda till en annan dag istället. 
 
Btw, bryssekål är förjävla gott? Varför äter jag inte det oftare?
Gå och testa göra en sådan här nu, tacka mig senare! 







Kommentarer
Isabell Hedberg

Nej vad gott det se ut! :D
Hoppas du får en fortsatt fin söndag :)
Kram!

2017-09-24 | 13:56:55
BLOG: http://isabellh.se/
Elin

Men gött!

2017-09-24 | 20:58:49
BLOG: http://nouw.com/elinlarssonkalla
Emilia

Åh så jäkla gott det det låter :'D

2017-09-26 | 20:42:58
BLOG: http://nouw.com/emiliajoohansson
Amanda Jona [FOTOGRAF]

Åh, lät verkligen så gott! Måste prova :)

2017-09-28 | 10:02:27
BLOG: http://amandajona.se
Ronja Therese

Låter ju sjukt gott! Tänk vad bra det kan bli ändå när man bara "slänger ihop" något!

Svar: Ja men precis, oftast vet man inte att man redan har en sådan supermiddag hemma!
Ida

2017-09-28 | 21:14:58
BLOG: http://rtp.blogg.se
Hemma Hos Felicia

dethär måste jag verkligen testa!! :D

Svar: Ja gör det, supergott!
Ida

2017-09-29 | 20:40:36
BLOG: http://feliciahblogg.webblogg.se/
Fani

Håller med om att brysselkål är förvånansvärt gott faktiskt :) och den här salladen både lät och såg verkligen jättegod ut!

2017-10-05 | 10:56:29
BLOG: http://www.nouw.com/bohemianrhapsody

WRITE YOUR COMMENT HERE:


name:


e-mail address:


blog address:


comment:

Trackback


» coffee lover & book nerd with a passon for graphic design and a strange obsession with deers.
this blog is about everything i love and anything that comes into mind. «




Ida Eriksson, 19
Norrland

read more about me.